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亚博2018//野生黄鱼价格创新高 “低配”海鲜礼盒受欢迎

发布时间: 2020-01-06

☉商報[記者 的拚音:jì zhě] 胡超然

通訊員 陳良株

對於熱衷海鮮的溫州市民來說,過年的餐桌上少不了各種海鮮。連日來,記者走訪我市水產市場發現■亚博2018网址■,[隨著 的英 文:Along with][春節 的拚音:chuanjie]的日益臨近,今年的海鮮年貨兩極分化趨勢明顯:批發市場不少海鮮的[價格 的英 文:Prices]都突破[曆史 的英 文:History]新高,條重2斤以上的野生大黃[魚 的拚音:yú]批發價已漲至每斤2500元以上,甚至[出現 的英 文:There]“一魚難求”的現象;而零售市場刮起的“私人訂製”風,卻讓各類平價海[產品 的英 文:product]再次回歸百姓餐桌。

高檔海產品一天一個價 有人[一次 的拚音:yī cì]性買走五六萬元

和平日不同,最近到水產市場批發“掃貨”的市民明顯增加,“顧客至少比平時增加了一倍”。[昨天 的英 文:yesterday],浙福邊貿水產城的副總經理陳良株[告訴 的英 文:tell]記者,隨著來市場批發水產的市民迅速增加,相比6天前,市場內[不僅 的拚音:bù jǐn]高檔海產品一天一個價,各類中低海鮮價格[平均 的拚音:píng jūn]也上漲了三四成。

“梭子蟹、野生黃魚、帶魚、鯧魚等海鮮不僅銷售量排名最靠前,價格也是一路看漲,下手慢了[可能 的拚音:kě néng]還會沒貨。”據陳良株介紹,市場內野生梭子蟹目前品質最頂級的半斤以上規格賣到200元一斤,去年同期也就175元一斤;相比一周前,大規格鯧魚的均價也已翻倍,而4到5兩左右的也從160元一斤漲到了200元一斤;野生黃魚半斤規格的現在批發價就要600元一斤,一斤規格的[已經 的英 文:have been]漲到了1200元一斤,而就在6天前,這兩個規格的野生黃魚也才分別賣到450元一斤和900元一斤。前幾年,2斤以上的野生大黃魚市場批發價也就2000元左右,今年漲至2500元以上一斤,[可以 的拚音: kě yǐ]說是突破曆史新高了。

陳良株說分析認為,造成[這些 的拚音:zhè xie]品種價格瘋漲[主要 的英 文:main]有四個原因:一是[由於 的英 文:Meanwhile]近來強冷空氣南下導致海上風力維持在8到10級大風,中小型捕撈船[幾乎 的英 文:much]不能出海,導致了海鮮供應緊張;二是各大水產商行、[酒店 的拚音:jiǔ diàn]已經進入了年貨囤貨階段,越是緊缺的產品越是奇貨可居,也不排除存行業內存量資金與行業外各類遊資進入市場大量收購的可能;三是北方水產商戶[開始 的英 文:appeared]進駐,比如來自山東、遼寧的客商由於北方封港選擇前來我市進行配貨,[[形成 的拚音:xíng chéng] 的拚音:xíng chéng]“南魚北調”的情況;四是當前剛好趕[上市 的拚音:shàng shì]民備年貨的高峰期■亚博2018月报■。

“隨著生活條件改善,對高檔海鮮有需求的消費者不在少數。”據陳良株透露,即使如此高價,市場內這幾類海鮮依然供不應求,加上無現金交易在批發市場內的全麵鋪開,商戶們都擁有了[自己 的拚音:zì jǐ]的微信等網絡銷售渠道,來自市區的大[客戶 的拚音:kè hù]不用現身蒼南,通過微信直接下單,一次花五六萬元買走好幾箱野生大黃魚和梭子蟹的現象也不少見。

生態養殖黃魚價格親民 500元以下“私人訂製”禮盒最暢銷

在“漲”聲一片的各類海產品中,就沒有稍微親民[一些 的英 文:some]的品種嗎?

“隨著技術越來越成熟,高端養殖類黃魚消費今年也十分走俏,也彌補了野生大黃魚貨源不足的缺口。”陳良株告訴記者,目前市場內一斤規格的高端生態養殖黃魚價格在85元一斤,即使是兩斤以上規格的也才260元一斤,相比“天價”野生大黃魚實惠太多,也[成為 的拚音:chéng wéi]不少看重性價比的市民買海鮮的首選。“家家都說是‘野生’的,哪有這麽多野生的?”這幾天正打算[準備 的拚音:zhǔn bèi]年貨的市民吳先生告訴記者,他之前購買過不少品種的養殖黃魚,口[感 的英 文:sense]也差不到哪兒去,一般工薪階層準備年貨,自用的話沒必要非買高價野生黃魚。

除了養殖黃魚,吳先生的年貨清單裏還出現了海鮮禮盒的身影,“到大超市購買太貴,到批發市場買,包裝又不好看,所以我就會去一些經銷商那兒看看有沒有禮盒包裝的。”在吳先生的介紹下,記者找到了他常年采購海鮮禮盒的合盛珍品行。

[店主 的英 文:the owner]趙女士介紹,這幾年“私人訂製”的平民化海鮮禮盒一直持續走熱,以前[都是 的拚音:doushi]一些大公司專門來訂製帶有[企業 的英 文:business]logo的平價海鮮禮盒當做福利,現在普通市民也開始加入這個隊伍,“[我們 的拚音:wǒ men]零售的都是賣平價海鮮為主,100元一盒六隻的凍九節蝦,165元一包的大連海參,這些單品禮盒裝都很受歡迎,組合類的海鮮的話,500元以下‘低配’版禮盒相對來說更[主流 的英 文:mainstream]。”趙女士說,根據顧客給出的不同心理價位,她會推薦相應的產品搭配,即使是低至200元的禮盒,也可以吃到由黃魚鯗、海蜇等幹貨組成的“超值”組合。


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